排烟管道除垢

排烟管道要定期清洗，作为排烟比较重要部分，也是油污集中的地方。排烟管道除垢有利于厨房排烟流畅，更能消防隐患。重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟管道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，跟家用的油烟机不同。比如排烟罩的清洗就需要技术人员进入烟道内，先用专业工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到比较专业的化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。

排烟管道清洗标准为：管道外部没有油渍和顽固的油垢；电机底部没有沉淀的油渍；烟罩烟道清洗后大部分区域可以见到烟道原本的内壁铁皮色；灶台的表面无油污且光亮整洁；风机叶轮的表面大部分区域可以看见底漆。

厨房烟道如果经常不进行清理，就会在油烟机以及烟道留下油渍等物质，时间长了之后，就会形成油垢，简单的烟道油烟是清洗不掉的，这样会影响油烟机以及烟道的使用，让烟流不通顺的原因多数是厨房排烟不畅引起的。一般来说长时间没有对油烟净化器里的内置过滤网清洁，油污堵塞在过滤网中，造成烟道堵塞。

形成保护膜使油渍不易残留在表面烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道重点对平行烟道内部进行清洁。

简而言之，不重视厨房排烟管道清洗，等到形成油垢之后再处理就会很麻烦。而且油垢形成后会影响油烟净化器的使用，还会阻塞厨房排烟管道。这样我们有可能面临烟雾弥漫的画面。所以为了保持一个干净的厨房环境，要及时清理厨房排烟管道。

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